Du 5 mars au 2 mai

Soupe du Jour
ou
Tarte à l’oignon
ou
Salade d’ Épinards Mimosa vinaigrette à l’érable et Canneberges

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Filet Mignon de Bœuf sauce brune et sa Crevette Tiger,
Frites et Légumes Frais

ou

Marmite du Pécheur  : 3 filets de Poisson pochés, sauce au Riesling,
1 Pétoncle 2 crevettes 1 Langoustine
Crevettes de Matane Légumes frais et Pommes Nature

ou

Ris de Veau aux Pleurotes, sauce légère crémeuse,
Spaetzle et Légumes Frais

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Café ou thé Gourmand

taxes et service en sus

Cuisse de Grenouilles crémeuses au Riesling
ou Poêlées au Beurre à l’ail,
Späetzles et Légumes 26.00 $

Rognons de Veau aux 2 Moutardes,
Späetzles et Légumes Frais 24.00 $

Foie de Veau poêle au confit d’ Oignons,
Lyonnaises et Légumes Frais 24.00 $

Ris de Veau bien Grillés, à la Parisienne,
Späetzles et Légumes Frais 29.00 $

La vraie Choucroute d’Alsace :
Choucroute cuisinée, Kasseler Fumé,
saucisse Fumée, Viennoise, Lard Salé,
Pommes Nature 28.00 $

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Café ou thé gourmand + 5$

Salade César 5.75 $

Soupe du Jour 4 $

Salade printanière 4 $

Terrine du terroir 5.75 $

6 escargots 4.95 Gratinés + 3 $

12 escargots 8.95 Gratinés + 4 $

Soupe à l’ Oignon Gratinée 6 $

Foie gras Poêlé aux Framboises 24 $

Brie fondant au Miel et Pacanes 13.50 $

Les bons Desserts fait Maison !!

Crème Brûlée 6$

Délicieux Fondant Chocolat 6.50$

Kougeloph Glacé 7.50$
(Crème Glacée Rhum & Raisins)

Tarte Alsacienne 6$

Dessert Gourmand 5.50$
( 3 desserts du jour café ou thé régulier )

Salade de Fruits Frais 8$

La Gourmandise :
1 Fondant, 1 crème Brûlée, 1 tarte 18$

Sorbet citron arrosé Grappa 8.50$
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Café ou Thé régulier 2$
Expresso 3$
Cappuccino 4$

Filets de Perchaude Croustillants, Riz et Légumes Frais 24.00$

Filet de Saumon sauce citron Riz et Légumes Frais 24.00$

Linguines sauce crémeuse aux Crevettes de Matane et à l’Ail 23.00$

Duo de 3 pétoncles au Miel et Sésame
et 4 Langoustines au beurre à l’ail, Riz et Légumes Frais 38.00$
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Café ou thé gourmand + 5$

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Ici les produits sont frais !!!
les menus sont donc portés à changement sans préavis

L’Agneau en 2 cuissons : 1 Jarret et 2 Côtelettes bien rosées,
Lyonnaises Légumes Frais 34 ,-

Filet Mignon de Bœuf 8 onces AAA Sauce aux 3 poivres,
Frites et Légumes Frais 35 ,-

Le Rossini : Filet de Bœuf, Sauce Brune coiffé
d’une tranche de Foie Gras poêlé,
Lyonnaises et Légumes 47 ,-

Suprême de Poulet, farci au brie, sauce aux Canneberges,
Frites et Légumes Frais 24 ,-

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Café ou thé gourmand + 5$

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Soupe
ou
Salade de Chèvre Chaud
ou
Tartare de Saumon

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Granité Fruit de la passion

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Filet Mignon de Bœuf aux Champignons des Bois,
Pommes Lyonnaises et Légumes Frais

ou

Marmite du pécheur  : 3 filets de Poisson au Riesling 1 Pétoncles
2 crevettes 2 Langoustines Crevettes de Matane
Légumes Frais et Pommes Nature

ou

Carré d’Agneau rosé, sauce aux Tomates Séchées,
Polenta et Légumes frais

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Parfait Glacé a l’ Orange et Grand Marnier

Café ou Thé

49$ taxes et service en sus