pas de spécial le 13 et 14 février

Soupe
ou
Salade du Jardin
ou
6 escargots gratinés +3$
ou
Soupe à l’Oignon gratinée +3$
ou
Salade césar +3$

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Rognons de Veau aux 2 moutardes, Spaetzles et Légumes frais
ou
Linguines au poulet, curry ananas
ou
Le poisson du jour
ou
Le Jarret d ’Agneau aux Tomates séchées, Frites et Légumes
ou
Filet mignon de porc Orange et Érable, Frites et Légumes Frais

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Dessert du jour

25$ Taxes et pourboire en sus

Soupe du Jour
ou
Salade
ou
Tartare de Boeuf
ou
Tartare de Saumon

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Marmite du Pécheur :
3 filets de Poisson : Morue, Doré, Saumon, 1 langoustine, 1 pétoncle,
2 crevettes,et crevettes de Matane, sauce au Riesling,
Pommes Vapeur et Légumes frais

ou
Côte de Veau, sauce Poivre vert et Fraises,
Spaetzle et Légumes Frais
ou

Filet Mignon de Bœuf,
et sa Crevette Tiger au beurre à l’ail,
Frites et légumes frais
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Fondant au Chocolat
ou
Dessert Gourmand

48$ taxes et service en sus

Cuisse de Grenouilles crémeuses au Riesling
ou Poêlées au Beurre à l’ail,
Späetzles et Légumes 26.00 $

Rognons de Veau aux 2 Moutardes,
Späetzles et Légumes Frais 23.00 $

Foie de Veau poêle au confit d’ Oignons,
Lyonnaises et Légumes Frais 24.00 $

Ris de Veau bien Grillés, à la Parisienne,
Späetzles et Légumes Frais 29.00 $

Cordon Bleu de Poulet,
fait maison avec emmental et du Jambon Forêt noire,
Frites et Légumes Frais 25.00 $

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Café ou thé gourmand + 5$

Salade César 5.75 $

Soupe du Jour 3.75 $

Salade printanière 3.75 $

Terrine du terroir 5.75 $

6 escargots 4.95 Gratinés + 3.00 $

12 escargots 8.95 Gratinés + 4.00 $

Soupe à l’ Oignon Gratinée 5.95 $

Foie gras Poêlé aux Framboises 24.00 $

Tartare de Saumon et ses Craquelins 13.50 $

Tartare de Bœuf et Petits croûtons 17.00 $

Les bons Desserts fait Maison !!

Crème Brûlée 6.00$

Délicieux Fondant Chocolat 6.50$

Kougeloph Glacé 7.00$
(Crème Glacée Rhum & Raisins)

Tarte Maison 6.00$

Dessert Gourmand 5.00$
( 3 desserts du jour café ou thé régulier )

Salade de Fruits Frais 8.00$

Sorbet ou crème Glacée 3.00$ (la boule)

La Gourmandise :
1 Fondant, 1 crème Brûlée, 1 tarte 17.00$
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Café ou Thé régulier 2.00$
Expresso 3.00$
Cappuccino 4.00$

5 pétoncles au Sésame et Miel, Riz légumes 37.00$

Tartare de Saumon épicé comme il se doit et frites 24.00$

Filets de perchaude Croustillants,Riz légumes Frais 24.00$

Filet de Saumon sauce citron Riz et légumes frais 24.00$

Linguines sauce crémeuse
aux Crevettes de Matane et à l’Ail 22.00$

Duo de 3 pétoncles au Miel et Sésame et 4 Langoustines au beurre à l’ail,
Riz et Légumes Frais 38.00$
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Café ou thé gourmand + 5$

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Ici les produits sont frais !!!
les menus sont donc portés à changement sans préavis

L’Agneau en 2 cuissons : 1 Jarret et 2 Côtelettes bien rosées,
Lyonnaises Légumes Frais 33.00$

Filet Mignon de Bœuf 8 onces AAA,
Sauce aux 3 poivres, Frites et Légumes Frais 34.00$

Les Bajoues de Veau, Sauce grand Veneur,
Späetzles et Légumes Frais 27.00$

Le Rossini :
Filet Mignon de Bœuf, Sauce Brune coiffé d’une
tranche de Foie Gras poêlé, Lyonnaises et Légumes 47.00$

Tartare de Bœuf 8 onces, Doux ou Piquant, Frites 34.00$

Bavette de Bœuf 8 onces, a l’échalote Frites et Légumes 28.00$
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Café ou thé gourmand + 5$

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Soupe de petits Légumes d’hiver

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Feuilleté d’escargots à la crème d’ail

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Filet de Doré, sauce rosée aux calamars Frais
et crevettes de Matane Riz et Légumes
ou
Suprême de Poulet Farci au brie,
sauce Canneberges,
Lyonnaises Légumes Frais
ou
Les Farfalles aux Saumon Fumé sauce crémeuse
et Légumes Frais
ou
Filet Mignon 6 onces aux Champignons, Frites

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Foret Noire Café ou Thé

42$ taxes et service en sus

Réservation requise

Soupe du Moment

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Salade et Terrine ou Salade de Saumon Fumé

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Filet Mignon de Bœuf Sauce au Foie Gras
späetzles et Légumes Frais

ou
Suprême de Pintade sauce aux Canneberges,
Lyonnaises et Légumes Frais

ou

Duo de 3 Crevettes d’Argentine à l ’ail
et 3 Pétoncles miel Sésame Riz et Légumes

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Parfait Glacé Rhum et Raisins Café ou Thé

45$ taxes et service en sus

Table d’hôte des Amoureux
Valable du 1 février au 17 Mars

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Potage ou Terrine ou Salade de Chèvre Chaud

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5 Crevettes d’Argentine à l’ail sur son lit de fines Linguines

ou

Filet Mignon de Veau, Sauce au Poivre vert et Fraises,
Frites et Légumes Frais

ou

Demi Magret de Canard au Pommes et Cidre de glace,
Lyonnaises et Légumes Frais

ou

Marmite du pécheur (+5$) :
Filet de doré, Filet de Saumon, Perchaude, 2 crevettes,
1 pétoncles, 1 langoustine et Crevettes de Matane,
Sauce au Riesling, Légumes et Pommes vapeur

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Cœur fondant au chocolat à partager
et sa crème glacée Pacane

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Café régulier ou Thé

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42$ taxes et service en sus